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DIETRO LE QUINTE

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BEHIND THE SCENES

COME NASCONO LE NOSTRE specialità

Le nostre specialità nascono da 25 anni di esperienza nel settore del gelato, dalle nostre materie prime, scelte personalmente dal maestro Massimo per donarti la migliore esperienza che solo il gelato firmato Yo-Go può regalare!

  • Prodotti di prima qualità

    Latte e panna fresca, frutta di stagione, farina di carrube e saccarosio sono la base di tutte le nostre delizie.

  • Pastorizzazione

    La miscela viene pastorizzata e lasciata riposare almeno 24h. Tutti gli ingredienti che caratterizzano il gusto finale sono finemente selezionati in base alla stagionalità.

  • Mantecazione

    Il composto ottenuto dalla pastorizzazione viene bilanciato in baso al gusto e poi mantecato, per ottenere la cremosità tipica del nostro gelato!

  • Pronto da gustare

    Non ti resta altro da fare, goderti un momento speciale gustando il nostro gelato, unico e inimitabile.

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